UvA en HvA zeggen na 10 jaar vaarwel tegen hoofdcateraar Cirfood

Pieter Jansen · 2026-01-14

Het is officieel: na een decennium van samenwerking gaan de Universiteit van Amsterdam (UvA) en de Hogeschool van Amsterdam (HvA) verder zonder hun hoofdcateraar Cirfood. Een behoorlijke verandering voor de tienduizenden studenten en medewerkers die dagelijks op de campussen vertoeven. Je vraagt je vast af wat dit betekent voor de dagelijkse praktijk. Want laten we eerlijk zijn, een goede lunch of een snelle kop koffie tussen de colleges door is voor velen essentieel. Het is meer dan alleen brandstof - het is een moment van ontspanning en sociale interactie. ### Wat verandert er precies? De overstap betekent dat de catering op alle locaties van UvA en HvA opnieuw wordt ingericht. We hebben het over tientallen restaurants, koffiepunten en food courts verspreid over Amsterdam. Dat is geen kleine operatie, en het vraagt behoorlijk wat planning en coördinatie. De universiteit en hogeschool geven aan dat ze op zoek zijn naar nieuwe vormen van catering die beter aansluiten bij de huidige behoeften. Denk aan: - Meer gezonde en duurzame opties - Betere aansluiting bij diverse dieetwensen - Flexibelere openingstijden - Lokale samenwerkingen met Amsterdamse ondernemers ### Waarom deze verandering nu? Na tien jaar is het logisch om de samenwerking eens kritisch te bekijken. De wereld is veranderd, en de behoeften van studenten en medewerkers ook. Duurzaamheid speelt een veel grotere rol dan een decennium geleden, en de vraag naar plantaardige opties is exponentieel gegroeid. Een insider vertelde me: "Het gaat niet alleen om het eten zelf, maar om de hele ervaring. Studenten willen tegenwoordig meer dan alleen een broodje - ze zoeken een plek om te werken, te ontmoeten en even op te laden." ### Praktische gevolgen voor jou Als student of medewerker merk je de komende maanden geleidelijk veranderingen. Sommige koffiepunten krijgen een nieuwe look, menu's worden aangepast, en je zult nieuwe gezichten achter de toonbank zien. Het belangrijkste is dat de overgang zo soepel mogelijk verloopt, zonder dat je zonder lunch komt te zitten. De instellingen benadrukken dat continuïteit gewaarborgd blijft. Dus geen zorgen - je favoriete koffieplek verdwijnt niet van de ene op de andere dag. Wel kun je nieuwe smaken en concepten verwachten die beter aansluiten bij wat de Amsterdamse academische gemeenschap nu nodig heeft. ### De toekomst van campuscatering Deze verandering past in een bredere trend binnen het hoger onderwijs. Campussen transformeren van louter onderwijslocaties naar levendige communities waar leren, werken, ontspannen en ontmoeten samenvloeien. De catering speelt hierin een cruciale rol - het is het sociale hart van de campus. Wat kunnen we verwachten? Waarschijnlijk meer samenwerking met lokale bakkers, koffiebranders en telers. Meer aandacht voor seizoensgebonden producten. En misschien wel pop-up restaurants van studentenondernemers zelf. De mogelijkheden zijn eindeloos wanneer je afscheid neemt van het traditionele model. Het mooie is dat UvA en HvA nu de kans hebben om echt te luisteren naar wat hun community wil. Via panels, enquêtes en proefsessies kunnen studenten en medewerkers meedenken over de catering van de toekomst. Dat is participatie in de praktijk. Dus hoewel afscheid nemen altijd een beetje spannend is, biedt deze verandering vooral kansen. Kansen voor betere kwaliteit, meer diversiteit en een cateringaanbod dat echt past bij de dynamische, Amsterdamse academische wereld. We zijn benieuwd wat de nieuwe cateraar - of cateraars - gaan brengen!